PROVINVIA DE COTUMAZA
Caldo de papas con quesillo y chancua.
Amor nuevo (pellejo de chancho con yuca o mote
de maíz).
El Chicharon Con Mote
BEBIDAS TIPICAS
Chicha de jora de maíz
Sidra de manzana
Macerado de poroporo, sauco y papaya silvestre
